Torka mat

Name: Torka mat
Brand: Calazo Förlag
SKU: 9789189880863
Price: 269.00 DKK
Availability: InStock

269 kr

Forfatter: Eric Tornblad
Antal sider: 236 stk
Udgivelsesår: 2026
ISBN: 9789189880863

✓ Sendes inden 24t

Varianter

Det här är en av våra populäraste böcker – nu i reviderad och utökad utgåva!

Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor, göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande smaker i din matlagning.

Du får veta hur du torkar enkla råvaror som frukt, rotsaker och svamp, men också mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken innehåller recept på energikakor, buljonger och egengjord jerky. Ett helt kapitel ägnas åt olika typer av mattorkar.

I Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel. Eric har också skrivit böckerna Fjällmat, Snabblagat på tur, Eldmat och Efterrätt på tur.

Forsendelse og levering

Gratis fragt ved køb over 399 DK
Bestil inden kl. 12 på hverdage → sendes samme dag
Spørgsmål? info@calazo.se

Intervju med Eric Tornblad om turmat och hans kokböcker

Man planerar ofta sin resa väl. Vart man ska åka och vilken utrustning man ska ta med sig. Maten däremot, tar man bara med. Och sedan, väl ute, är det...

Läs mer

Författare

Eric Tornblad

Författaren Eric Tornblad är något av en nestor inom friluftsmat i Sverige sedan han 2012 skrev den moderna klassikern Torka mat, ett måste i varje friluftsmänniskas bokhylla. Eric har även skrivit böckerna Fjällmat, Snabblagat på tur, Torka mat, Energibars, Eldmat (med Ida Olsson) och Efterrätt på tur (2025).

erictornblad.se