Forfatter
Elle Nikishkova
Elle Nikishkova er en af landets mest eftertragtede udekokke og optræder jævnligt i fjernsynet. Hun bevæger sig ubesværet mellem forskellige madkulturer og bruger gerne smage og teknikker fra hele verden. Hun har tidligere skrevet bøgerne Laga mat på stekhäll, Laga mat i fältugn og Svampbok för matälskare.
Den tyske udgave af Laga mat på stekhäll, Dutch Oven - Rezepte ohne viel Schnickschnack (udgivet af Heel Verlag), vandt prisen som årets bedste oversatte kogebog ved International Gourmand Awards 2025.