{"title":"Kogebøger","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fjallmat","title":"Fjällmat","description":"Bogen er skrevet på svensk.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nÆgte bjergmad skal kunne holde i din rygsæk i flere dage, den skal være nem at have med og ikke fylde for meget i din rygsæk. Hvert måltid skal også være fyldt med energi, så du kan komme dig og have kræfter til at vandre en dag mere.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nAlle opskrifterne i denne bog er tilpasset til bjergvandring. Fokus er på, hvordan du laver dine egne retter fra bunden, enten ved at tørre bestemte ingredienser selv eller ved at finde smarte produkter i butikken, der kan inkluderes i opskrifterne. Du vil også lære vigtigheden af at planlægge dine måltider, forberede så meget som muligt derhjemme og pakke din mad på den bedste måde.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nOpskrifterne er opdelt efter, hvor lang tid de tager at tilberede, fra retter, der kun kræver, at du hælder kogende vand på, til retter, som du tilbereder på en halv time. I slutningen af bogen er der kapitler om energikager, lækre desserter og hvordan du nemt kan bage i bjergene.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nForfatteren Eric Tornblad har vandret siden teenageårene, på det seneste med stadig lettere oppakning og et stigende fokus på god mad. Eric har også skrevet bøgerne Efterrätt på tur, Torka mat, Energibars, Snabblagat på tur og Eldmat.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55917477331331,"sku":"9789186773557","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789186773557_1_28c778b8-3d27-4d49-8df2-8ca45cb13809.webp?v=1779194989"},{"product_id":"snabblagat-pa-tur","title":"Snabblagat på tur","description":"Denne bog er skrevet på svensk. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDer er tidspunkter, hvor du gerne vil have mad i maven så hurtigt som muligt, uanset om du er ude at padle, vandre eller stå på tur på ski. Vejret er ikke altid perfekt, og nogle gange tager det længere tid end planlagt at ankomme til campingpladsen. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDenne kogebog indeholder 90 opskrifter på superhurtig udendørsmad (hvoraf 70 nemt kan laves helt vegetariske). Du tilbereder hver ret derhjemme og pakker i portionsposer. Maden tager så ikke mere end ti minutter at tilberede på turen, man tilsætter kun varmt vand og rører rundt. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDerfor er det smart at lære at lave din egen fastfood: \u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n- Mad på ingen tid, når du har mest brug for det\u003cbr\u003e\n- Bedre styr på, hvad maden indeholder\u003cbr\u003e\n- Lav dine personlige yndlingsretter\u003cbr\u003e\n- Spar vægt ved at bringe lettere og enklere udekøkken\u003cbr\u003e\n- Det bliver væsentligt billigere end frysetørret mad\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nForfatteren Eric Tornblad er udendørskok og iværksætter, der tidligere har skrevet de populære bøger Efträtt på tur, Energibars, Torka mat, Fjällmat og Eldmat, alle udgivet på Calazo forlag. ","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55917786759555,"sku":"9789188779540","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789188779540_1.webp?v=1779195783"},{"product_id":"laga-mat-pa-stekhall","title":"Laga mat på stekhäll","description":"Denne bog er skrevet på svensk.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI denne bog lærer du alt, hvad du skal vide for at få succes med din madlavning på grillen. Du lærer at lave et bål, der er velegnet som varmekilde under ovnen og at håndtere de faktorer, der påvirker varmen. Bogen gennemgår også de forskellige komfurer, der findes på markedet. Du lærer også, hvordan du brænder i en helt ny kogeplade, og hvordan du bedst rengør kogepladen efter madlavning.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nGrillen har sin oprindelse helt tilbage i tiden, hvor ild var en naturlig del af hverdagen. I dag er der flere og flere, der opdager dette enkle og alsidige redskab, som er perfekt, når der er flere, der skal spise ude sammen. Du kan bage, friturestege, stege, koge, stege eller flambere på en kogeplade, hvis du ønsker det. Bogen præsenterer omkring fyrre opskrifter på lettilberedt udendørsmad, der er specielt tilpasset grillen.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nForfatteren Elle Nikishkova er en af landets mest eftertragtede kokke. Hun bevæger sig frit mellem forskellige madkulturer og bruger gerne smagsvarianter og teknikker hentet fra alle verdenshjørner. Elle er desuden uddannet svampekonsulent og afholder løbende kurser i svampeplukning og udendørs madlavning over hele landet. Hun har også skrevet bogen  Svampbok för matälskare og Laga mat i fältugn.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55917972062595,"sku":"9789189371941","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189371941_1.webp?v=1779196782"},{"product_id":"energibars","title":"Energibars","description":"Denne bog er skrevet på svensk.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eSmagere, billigere og sjovere!\u003c\/b\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI denne bog lærer du alt hvad du skal bruge for at komme i gang og lave dine egne energibarer. Ved hjælp af bogens 60 opskrifter kan du nemt eksperimentere, indtil du finder din favorit. Vælg ingredienser, bland, form, top og pak - du behøver ikke at være professionel til at bage!\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nNår du selv laver dine energibarer, undgår du skjulte tilsætningsstoffer og kan selv vælge sødmeniveau og fedtmængde. Smagen bliver noget helt andet end de barer man køber i butikkerne – for slet ikke at tale om prisen.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI bogen får du et overblik over forskellige typer barer og hvilken version der er bedst til hvad. Alle opskrifter har energi- og næringsindhold klart opdelt i fedt, kulhydrater og protein. Men det er nemt at justere indholdet eller ændre enhver smag, hvis du vil.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nForfatteren Eric Tornblad er noget af en legende inden for udendørs mad i Sverige, siden han skrev den moderne klassiker Torka mat i 2012, et must på enhver friluftsmenneskets bogreol. Eric har også skrevet bøgerne Efterrätt på tur, Fjällmat, Eldmat (med Ida Olsson) og Snabblagat på tur.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nUdgivelsesår: 2022\u003cbr\u003e\nAntal sider: 160","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918114472323,"sku":"9789189541375","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189541375_1_b3036b8f-1818-41c9-ad45-9cb5d4d09a19.webp?v=1779197147"},{"product_id":"vegetarisk-turmat","title":"Vegetarisk turmat","description":"Denne bog er skrevet på svensk.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eBring hele verden til bjergene\u003c\/b\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nVietnam, Kina, Japan, Indien, Indonesien, Thailand, USA, Mexico, Sverige, Italien, Georgien, Ukraine, Tyrkiet, Libanon...\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI denne bog får du 95 vegetaropskrifter fra forskellige dele af verden, som du kan lave mad, når du er ude. Alle opskrifter i bogen er tilpasset til at blive tilberedt under ture, der varer længere end et par dage, for eksempel en bjergvandring. Ingredienserne kan opbevares ved stuetemperatur, de er nemme at have med, fylder ikke meget i pakken og tilberedningstiden er så kort som muligt.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nOpskrifterne er lagt, så man forbereder nogle derhjemme, nogle gange ved at tørre de nødvendige ingredienser og så pakke det hele i passende små flasker og poser. Når du er ude på turen, laver du den sidste hånd og tilbereder maden, læn dig tilbage og nyder. Prøv at lave en Okonomiyaki efter en lang dag med vandreture - det er himmelsk!\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nForfatteren Oskar Karlin er en passioneret friluftsmand og kartograf, der har lavet utallige vandre- og skiture i de svenske fjelde. Oskars passionerede interesse for vegetarisk mad fra hele verden har gennem årene udviklet sig til den samling af opskrifter, som er grundlaget for denne bog.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nUdgivelsesår: 2022\u003cbr\u003e\nAntal sider: 252","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918155792771,"sku":"9789189541399","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189541399_1.webp?v=1779197205"},{"product_id":"laga-mat-i-faltugn-baka-stek-koka-och-fritera-med-en-dutch-oven","title":"Laga mat i fältugn - Baka, stek, koka och fritera med en dutch oven","description":"Denne bog er skrevet på svensk.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nFeltovnen er måske det mest alsidige værktøj, en udendørs kok kan erhverve sig. Med en markovn, eller hollandsk ovn, som den også kaldes, kan du tilberede gryderetter, stege grøntsager, lave pulled pork eller bage brød og boller – you name it!\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDette er den første bog på svensk, der fremhæver markovnen og dens store potentiale. I bogen får du overblik over forskellige typer markovne og lærer teknikkerne til at håndtere varmen i forskellige typer madlavning. Du får også 40 opskrifter til at starte med, når du begynder at udforske dette spændende værktøj.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nForfatteren Elle Nikishkova er en af landets mest eftertragtede udendørskokke og optræder jævnligt i tv-boksen. Hun bevæger sig frit mellem forskellige madkulturer og bruger gerne smagsvarianter og teknikker hentet fra alle verdenshjørner. Hun har tidligere skrevet bøgerne Laga mat på stekhäll og Svampbok för matälskare. Billederne i bogen er taget af fotograferne Forrest og Indiana D'Andreae.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918281687427,"sku":"9789189541948","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189541948_1.webp?v=1779197440"},{"product_id":"efterratt-pa-tur","title":"Efterrätt på tur","description":"Denne boken er skrevet på svensk.\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eMer av det lille ekstra\n\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEric Tornblad har skrevet flere høyt ansette bøker om utendørs matlaging og har holdt kurs og arrangementer om utendørs matlaging i mange år. Og én ting har han lært – rettene som er mest populære er alltid de samme: desserter. Det var utgangspunktet for denne boken.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nHer finner du klassikere som hotam totam, krabbekaker og haibanan, men også mer uventede godbiter som bakt eplepai og tiramisu!\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nOppskriftene er enkle og tilpasset friluftsliv. De krever få trinn, kort koketid og skaper minimale retter – slik at du kan nyte mer og bekymre deg mindre.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nEn gjennomgående tanke i boken din er at oppvasken skal fungere både til dagsturer og på fjellturer. Alle oppskriftene har derfor en variant som forklarer hvordan du kan tilpasse oppskriften til en lengre tur med overnatting, hvor ingrediensene både skal være enkle å ta med og klare uten kjøling.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003e\n\"En brukervennlig og morsom kokebok for alle med interesse for mat og friluftsliv\"\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\nDessert fikk derimot karakteren 5\/5 (Glimrende) fra Bibliotekstjenesten (BTJ-hefte nr. 12, 2025, Maria Bennmalm)\u003c\/div\u003e","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55918288568707,"sku":"9789189880146","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189880146_1.webp?v=1779197552"},{"product_id":"svampbok-for-matalskare","title":"Svampbok för matälskare","description":"Denne bog er skrevet på svensk.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cb\u003eTag mere mad med svampe!\u003c\/b\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nElle Nikishkova er en af Sveriges mest populære udendørs kokke. Hun ses ofte stå pakket ind i røg, mens hun laver mad over åben ild med sodede hænder og kilt ved udendørs festivaler og arrangementer. Elle vil med denne bog inspirere dig til at lave mere mad med svampe og samtidig give dig et indblik i historien om spisesvampe i Sverige og andre lande.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nBogen er opdelt i to dele. Den første del er en praktisk guide til de 20 bedste spisesvampe, som du kan finde i vores skove. Anden del består af 20 nemme at tilberede opskrifter med svampe som hovedingrediens. Beskrivelser af svampe og retter er blandet med interessante fakta og nysgerrigheder om denne alsidige vare.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nElle Nikishkova voksede op i det tidligere Sovjetunionen og har siden barndommen båret udsigten til skoven som et nyttigt spisekammer med sig. Hendes meritliste tæller blandt andet en kandidat i international politik, hun har drevet restaurant i Guatemala og var spisesvampeekspert i Nyhetsmorgon på TV4.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187625107843,"sku":"9789189079434","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189079434_1_909f065f-5d0b-4047-88e8-4bca337fd9a6.webp?v=1779196155"},{"product_id":"eldmat","title":"Eldmat","description":"Denne bog er skrevet på svensk.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDenne bog handler om noget så simpelt som det er fantastisk – madlavning over bål. Der er få fænomener i livet, der skaber en sådan tilfredsstillelse hos os mennesker som ild, mad og natur. Det handler om at være i nuet, lade tingene tage deres tid og tilbringe tid med hinanden.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nBogen gennemgår de mest almindelige brande til madlavning, såsom pagodebrand, stjernebrand, jægerild og pyramidebrand. Du lærer at bruge bradepande, grillrist, grime og støbejernsgryde. Ved siden af standardteknikkerne beskrives mere specielle metoder som madlavning på flad sten eller planke, i røgtelt, direkte i gløderne eller i en grube med varme sten.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nI bogens sidste del finder du en samling af opskrifter med alt fra kulboller og grøntsagssuppe til rensdyrgryderet og hel kylling over gløder. Det er kun din egen smag og fantasi, der sætter grænser. Har du prøvet at bage boller i varmen eller have taco fredag i skoven?\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nEric Tornblad har skrevet flere populære bøger om udendørsservering, heriblandt Efterrätt på tur, Torka mat, Energibars og Fjällmat. Ida Olsson er fotograf og driver en virksomhed, der blandt andet arrangerer kurser i håndtering af knive, save og økser, og hvordan man tænder bål ved hjælp af forskellige metoder.","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57379637592451,"sku":"9789189880436","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/9789189880436_1_e48565bc-d5e0-4753-a6b5-f598ff897dc3.webp?v=1779197706"},{"product_id":"torka-mat","title":"Torka mat","description":"Det här är en av våra populäraste böcker – nu i reviderad och utökad utgåva!\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDen här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor, göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande smaker i din matlagning.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDu får veta hur du torkar enkla råvaror som frukt, rotsaker och svamp, men också mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken innehåller recept på energikakor, buljonger och egengjord jerky. Ett helt kapitel ägnas åt olika typer av mattorkar.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eI Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel. Eric har också skrivit böckerna Fjällmat, Snabblagat på tur, Eldmat och Efterrätt på tur.\u003c\/div\u003e","brand":"Calazo Förlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57716749402499,"sku":"9789189880863","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/5229\/6835\/files\/Torka_mat.webp?v=1779197932"}],"url":"https:\/\/calazo.dk\/collections\/kokbocker.oembed","provider":"Calazo Förlag","version":"1.0","type":"link"}