Torka mat

269 kr
Forfatter: Eric Tornblad
Antal sider: 236 stk
Udgivelsesår: 2026
ISBN: 9789189880863
Sendes inden 24t
Det här är en av våra populäraste böcker – nu i reviderad och utökad utgåva!

Den här boken går metodiskt igenom beprövade tekniker för att nå bästa resultat när du torkar olika typer av råvaror. Använd kunskaperna för att bevara köksträdgårdens grödor, göra egen friluftsmat eller utforska nya spännande smaker i din matlagning.

Du får veta hur du torkar enkla råvaror som frukt, rotsaker och svamp, men också mer avancerade livsmedel som fisk, ägg, kött och kyckling. Boken innehåller recept på energikakor, buljonger och egengjord jerky. Ett helt kapitel ägnas åt olika typer av mattorkar.

I Torka mat summerar författaren Eric Tornblad resultaten av mer än femton års erfarenhet och hundratals timmar av experimenterande med torkade livsmedel. Eric har också skrivit böckerna Fjällmat, Snabblagat på tur, Eldmat och Efterrätt på tur.
Forsendelse og levering
  • Gratis fragt ved køb over 399:-
  • Bestil inden kl. 12 på hverdage → sendes samme dag
  • Spørgsmål? info@calazo.se

Forfatter

Eric Tornblad

Eric Tornblad er en nestor inden for friluftsmad i Sverige, siden han i 2012 skrev den moderne klassiker Torka mat – en uundværlig bog i enhver friluftsmenneskes bogreol.

Han har også skrevet bøgerne Fjällmat, Snabblagat på tur, Torka mat, Energibars, Eldmat (sammen med Ida Olsson) samt Efterrätt på tur (2025).