Laga mat på stekhäll

Denne bog er skrevet på svensk.

I denne bog lærer du alt, hvad du skal vide for at få succes med din madlavning på grillen. Du lærer at lave et bål, der er velegnet som varmekilde under ovnen og at håndtere de faktorer, der påvirker varmen. Bogen gennemgår også de forskellige komfurer, der findes på markedet. Du lærer også, hvordan du brænder i en helt ny kogeplade, og hvordan du bedst rengør kogepladen efter madlavning.

Grillen har sin oprindelse helt tilbage i tiden, hvor ild var en naturlig del af hverdagen. I dag er der flere og flere, der opdager dette enkle og alsidige redskab, som er perfekt, når der er flere, der skal spise ude sammen. Du kan bage, friturestege, stege, koge, stege eller flambere på en kogeplade, hvis du ønsker det. Bogen præsenterer omkring fyrre opskrifter på lettilberedt udendørsmad, der er specielt tilpasset grillen.

Forfatteren Elle Nikishkova er en af landets mest eftertragtede kokke. Hun bevæger sig frit mellem forskellige madkulturer og bruger gerne smagsvarianter og teknikker hentet fra alle verdenshjørner. Elle er desuden uddannet svampekonsulent og afholder løbende kurser i svampeplukning og udendørs madlavning over hele landet. Hun har også skrevet bogen Svampbok för matälskare og Laga mat i fältugn.