Fjällmat

Bogen er skrevet på svensk.

Ægte bjergmad skal kunne holde i din rygsæk i flere dage, den skal være nem at have med og ikke fylde for meget i din rygsæk. Hvert måltid skal også være fyldt med energi, så du kan komme dig og have kræfter til at vandre en dag mere.

Alle opskrifterne i denne bog er tilpasset til bjergvandring. Fokus er på, hvordan du laver dine egne retter fra bunden, enten ved at tørre bestemte ingredienser selv eller ved at finde smarte produkter i butikken, der kan inkluderes i opskrifterne. Du vil også lære vigtigheden af at planlægge dine måltider, forberede så meget som muligt derhjemme og pakke din mad på den bedste måde.

Opskrifterne er opdelt efter, hvor lang tid de tager at tilberede, fra retter, der kun kræver, at du hælder kogende vand på, til retter, som du tilbereder på en halv time. I slutningen af bogen er der kapitler om energikager, lækre desserter og hvordan du nemt kan bage i bjergene.

Forfatteren Eric Tornblad har vandret siden teenageårene, på det seneste med stadig lettere oppakning og et stigende fokus på god mad. Eric har også skrevet bøgerne Efterrätt på tur, Torka mat, Energibars, Snabblagat på tur og Eldmat.